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美食暖胃·音乐暖心——2018首届萍乡传统名菜烹饪大赛暨美食音乐节首战告捷

时间:2019-10-28 来源:凌志聊历史


12月21日,由中共安源区委员会、安源区人民政府和萍乡市旅游发展委员会联合主办,萍乡广电大型活动部、安源区旅发委、后埠街道办事处承办的为期五天的2018首届萍乡传统名菜烹任大赛暨美食音乐节在安源区文化路步行街拉开序幕,活动汇聚了来自萍乡各县区推选的30位名厨角逐新科厨神。

▲市委常委、区委书记黄万林、副市长肖双燕、市政协副主席陈朝清参加烹饪大赛颁奖典礼,并视察美食音乐节开展情况。

▲市政府副秘书长邓霜丰,市旅发改委主任朱艳珍,市广播电视台总编辑张波,区领导康峰、黎增义、肖锋、陈建荣、易燕萍、郭建斌、黄卫东、易刚、黄东波出席开闭幕式。

▲市政府副秘书长邓霜丰宣布“2018首届萍乡传统名菜烹饪大赛暨音乐美食节”正式开幕。

▲市、区领导上台切启动蛋糕。

▲区委副书记、区长康峰代表区委、区政府在开幕仪式上致欢迎词。

康峰表示,安源历史悠久,旅游资源丰富,人文景观多彩。特别是近年来,安源红色旅游业的大发展、快发展,为推动安源旅游、餐饮经济的发展注入了强劲的动力。他指出,本次美食节将美食与扶贫解困工作巧妙结合,为扶贫对象提供一个展示自家特色食材和美味的平台,既让全市人民共享美食,又助推产业发展,带动贫困户脱贫,对进一步展示安源魅力,打造本土特色美食品牌,激发安源旅游发展潜力,建设富裕文明和谐新安源起到了积极推动作用。

▲市旅发委主任朱艳珍致辞。

 随后,评委代表和参赛选手代表依次作表态性发言。

▲评委代表萍乡市餐饮烹饪行业协会会长周海波发言。

▲参赛厨师代表李黄招发言。

那么活动是如何进展的呢?

随小编一起去了解一下吧!

2018首届萍乡传统名菜烹饪大赛要求以萍乡传统风味为主,凸显萍乡特色文化和独特的地方传统风味特色,食材选用萍乡本地的原材料,菜点加工工艺源于萍乡传统制作方法。赛组委会聘请了业内专家和社会美食家共8人担任评委,组成专家评审委员会。

▲本次烹饪大赛有来自萍乡各县区各餐饮名店推选的参赛选手30名,他们将用自己精湛的厨艺,展示独属于萍乡的饮食文化。

Duang~萍乡当地特色菜品新鲜出炉


▲为了保证比赛的公平公正,组委会特邀公证人员到场监督本次大赛的各项事宜。参赛选手将分5组,在40分钟内,按参赛要求完成两道菜品的现场制作。

▲所有参赛选手、评委及工作人员和美食来个大合影。

品尝完美食后,

今天的颁奖典礼也开始啦,

“金勺子”

十大名厨

十大名菜

三项大奖依次揭晓!

本次音乐美食节还有一个最具特色的地方就是设立了扶贫专柜。我们在扶贫专柜上看到的土特产品种多样,品质保障,市民的爱心为贫困户带去了最实实在在的帮助,让我们用爱温暖这个寒冬。

闭幕仪式上为大家献上美轮美奂的精彩演出

本届音乐美食节为期5天,以 "美食”为桥梁,展现萍乡的饮食文化,让参与民众切身实地感受萍乡民俗魅力,提升城市文化产业建设,同时丰富民众业余生活,为城市点亮名片。

下面为大家奉上比赛获奖名单


“金勺子”获奖者: 

李黄招(萍乡新家园粗菜馆

十大名厨:

1、李黄招 新家园粗菜馆 2、李玉莲 老萍巷鱼伯伯 3、王健 毛家湾汇蓝店 4、刘祥 芦溪仙凤三宝园 5、彭武萍 萍水相逢美食广场 6、叶根 婆婆嘴餐馆 7、何建峰 大碗菜 8、彭瑶成 莲花赣星世纪大酒店 9、李晋 中碗菜 10、兰强 鑫海岸

十大名菜:

1、萍乡莲花血鸭 李玉莲 2、一碗扎鱼几 李黄招 3、国色天香美人臂(宣风罗卜) 刘祥 4、四碗都是肉(萍乡腊肉、萍乡扣肉、萍乡米粉肉、萍乡麦条肉) 李黄招 5、本土佛跳墙 王健 6、亲爱的猪手(擦菜猪脚)彭武萍 7、三鲜平肚 李晋 8、手撕羊肉犬 李玉莲 9、豆香豆腐 罗子豪 10、鹅颈丸子 叶根

是不是还没有尽兴呢?

让我们再来回顾一下

美食节烹饪大赛中选手们的精彩作品!



  怎~么~样~

各种迷人的摆盘

你是不是垂涎欲滴~

同样值得一提的!

是小吃一条街的繁华景象。

网红美食真的来了!