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必吃的几种美食!

时间:2019-11-07 来源:凌志聊历史

1.炸 槐 花

槐花是除了榆钱儿外最好吃的了,味道也是甜甜的。每年槐树开花,树上那一串串小白花,看着就诱人。


小时候上学的路上有不少槐树,等到放学捋一大把槐花回家让妈妈炸着吃,那香味飘十里!


2.韭菜盒子

韭菜盒子可以说是北京人最爱了。刚摘下的韭菜最鲜嫩,做出来的韭菜盒子也非常好吃。


剁碎的韭菜,配上鸡蛋、虾米和粉条,咬上一口,有虾的鲜、蛋的香、韭菜的嫩和粉条的滑,恨不得一年都吃这!

3.糊    饼

糊饼是北京人人爱吃的一道美食。翠绿的韭菜,金黄的炒鸡蛋还有白色的虾皮配在一起,铺在一张和好的玉米面饼上。

刚出炉的糊饼香味十足,玉米面的饼又香又脆,口感极佳。

4.茴香馅儿饺子

北京人中很少有不爱吃茴香的,更别说茴香馅儿饺子了。不吃一次茴香馅儿饺子就跟没吃饺子似的。

5拌 茄 泥

将茄子切成长条状,撒上适量盐蒸熟。出锅后浇上一层芝麻酱,再盖上一层蒜泥。就是一道美味的菜肴。

拌茄泥是北京家中常吃的一道菜,但是茄子性寒,还是少吃为妙。

6.小葱拌豆腐

小葱拌豆腐——一清二白。歇后语说的好,然而味道更好。豆腐嫩,小葱青,拌在一起养眼又解馋。